1981年のボルドーは、前年と同様に前半で気温の低い日が多く、結実不良が発生しました。しかし後半は暑い日が続き、生産量こそ少なかったものの良好なワインに仕上がりました。ブルゴーニュは地域によって差がありますが、北部は年間を通じて気温が低く、希薄なワインが多い傾向にあります。南部は暖かい日も多かったため、ワインの出来栄えとしては平均点と言えるでしょう。ローヌも同様に平均点、アルザス・ロワールは寒暖の差が激しい日があり、生産量は少なかったものの、現存するワインは良好なワインが多く見られます。

1981年はイタリア北部のピエモンテは、特に赤ワインではバラつきがあります。バローロやバルバレスコはワイナリーや個体によっても出来の良し悪しがありますので、飲んでみなければ分かりません。一方で中部のトスカーナやスペインは、年間を通じて理想的な天候に恵まれ、良好なワインが数多く仕上がりました。ドイツは前年よりはワインの生産量が増加したものの、平年に比べると少なめでした。赤ワインは果実味と酸味のバランスが取れたワインに仕上がっていますが、既にピークを越えているようです。

1981年(昭和56年)のワインの一覧

1981年ドメーヌ・ド・ラ・モット / コトー・デュ・レイヨン・ロッシュフォール・ドゥー

生産地

フランス＞ロワール

味わい
ボディ	軽快 ● ● ● ● ● 重厚
甘辛度	極甘 ● ● ● ● ● 甘くない

タイプ

甘口デザート・貴腐ワイン

ブドウ品種

シュナン・ブラン

サイズ

750ml

アルコール度数

12%

リンゴやナッツの香りが漂う甘口ワイン！

ワインはやや黄色がかった色合いで、リンゴやナッツの香りとフローラルな香りが漂います。生産者は甘過ぎずバランスのとれたワイン造りを掲げているため、その通りに甘味は穏やかで飲みやすいワインに仕上がっています。フランス北部にあるロッシュフォール・・・[続きを見る]

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5,680円（税込）

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1981年ドメーヌ・ド・ラ・モット / コトー・デュ・レイヨン・ロッシュフォール・ドゥー

生産地	フランス＞ロワール
タイプ	甘口デザート・貴腐ワイン
ブドウ	シュナン・ブラン
サイズ	750ml
度数	12%
リンゴやナッツの香りが漂う甘口ワイン！ワインはやや黄色がかった色合いで、リンゴやナッツの香りとフローラルな香りが漂います。生産者は甘過ぎずバランスのとれたワイン造りを掲げているため、その通りに甘味は穏やかで飲みやすい・・・[続きを見る]

味わい
ボディ	軽快 ● ● ● ● ● 重厚
甘辛度	極甘 ● ● ● ● ● 甘くない

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1981年ドメーヌ・ラ・クロワ・デ・ロージュ / ボンヌゾー・レ・ペリエール

生産地

フランス＞ロワール

味わい
ボディ	軽快 ● ● ● ● ● 重厚
甘辛度	極甘 ● ● ● ● ● 甘くない

タイプ

甘口デザート・貴腐ワイン

ブドウ品種

シュナン・ブラン

サイズ

750ml

アルコール度数

13%

フランス国内の数百軒のレストランにオンリスト！長期熟成を経てもなお輝き続ける貴腐ワイン！

レモン、グレープフルーツの柑橘系の香りと、ハチミツの甘い香りが漂います。軽い口当たりですが、しっかりとした味わい深い甘味とコクがあり、豊かな酸による爽やかな余韻を与えてくれます。ワイナリーは1920年にフランス北部にあるボンヌゾー地区にあ・・・[続きを見る]

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1981年ドメーヌ・ラ・クロワ・デ・ロージュ / ボンヌゾー・レ・ペリエール

生産地	フランス＞ロワール
タイプ	甘口デザート・貴腐ワイン
ブドウ	シュナン・ブラン
サイズ	750ml
度数	13%
フランス国内の数百軒のレストランにオンリスト！長期熟成を経てもなお輝き続ける貴腐ワイン！レモン、グレープフルーツの柑橘系の香りと、ハチミツの甘い香りが漂います。軽い口当たりですが、しっかりとした味わい深い甘味とコクがあり、豊かな酸による爽やかな余韻を与えてくれます。・・・[続きを見る]

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ボディ	軽快 ● ● ● ● ● 重厚
甘辛度	極甘 ● ● ● ● ● 甘くない

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1981年シャルル・ヴァンツ / ゲヴュルツトラミネール

生産地

フランス＞アルザス

味わい
ボディ	軽快 ● ● ● ● ● 重厚
甘辛度	極甘 ● ● ● ● ● 甘くない

タイプ

白ワイン

ブドウ品種

ゲヴュルツトラミネール

サイズ

750ml

アルコール度数

13%

アルザス地方の名家「シャルル・ヴァンツ」の白ワイン！

ワインは黄金色に近い色合いで、ライチやリンゴなどの香りが漂います。味わいは見た目ほどの濃厚さはなく、長期熟成を経て酸は穏やかで軽やかな飲みやすい仕上がりになっています。「シャルル・ヴァンツ」はフランスのアルザス地方（ドイツとの国境近く）の・・・[続きを見る]

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1981年シャルル・ヴァンツ / ゲヴュルツトラミネール

生産地	フランス＞アルザス
タイプ	白ワイン
ブドウ	ゲヴュルツトラミネール
サイズ	750ml
度数	13%
アルザス地方の名家「シャルル・ヴァンツ」の白ワイン！ワインは黄金色に近い色合いで、ライチやリンゴなどの香りが漂います。味わいは見た目ほどの濃厚さはなく、長期熟成を経て酸は穏やかで軽やかな飲みやすい仕上がりになっています。「シャルル・・・[続きを見る]

味わい
ボディ	軽快 ● ● ● ● ● 重厚
甘辛度	極甘 ● ● ● ● ● 甘くない

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1981年シャトー・デュ・ブルイユ / コトー・デュ・レイヨン

生産地

フランス＞ロワール

味わい
ボディ	軽快 ● ● ● ● ● 重厚
甘辛度	極甘 ● ● ● ● ● 甘くない

タイプ

甘口デザート・貴腐ワイン

ブドウ品種

シュナン・ブラン

サイズ

750ml

アルコール度数

13%

1822年設立の歴史あるワイナリーが自信を持って送り出すプレゼントにピッタリな高級甘口ワイン！

焼きリンゴや桃、ナッツの香りと共に、僅かながらフローラルの香りも漂います。酸とのバランスが絶妙で、上品な甘さと果実味が口の中に広がり、酸によるスッキリとした余韻が特徴的のワインです。フランス北部にあるボーリュー・シュル・レイヨン村にて18・・・[続きを見る]

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1981年シャトー・デュ・ブルイユ / コトー・デュ・レイヨン

生産地	フランス＞ロワール
タイプ	甘口デザート・貴腐ワイン
ブドウ	シュナン・ブラン
サイズ	750ml
度数	13%
1822年設立の歴史あるワイナリーが自信を持って送り出すプレゼントにピッタリな高級甘口ワイン！焼きリンゴや桃、ナッツの香りと共に、僅かながらフローラルの香りも漂います。酸とのバランスが絶妙で、上品な甘さと果実味が口の中に広がり、酸によるスッキリとした余韻が特徴的のワインで・・・[続きを見る]

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ボディ	軽快 ● ● ● ● ● 重厚
甘辛度	極甘 ● ● ● ● ● 甘くない

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1981年ムーラン・トゥーシェ / コトー・デュ・レイヨン

生産地

フランス＞ロワール

味わい
ボディ	軽快 ● ● ● ● ● 重厚
甘辛度	極甘 ● ● ● ● ● 甘くない

タイプ

甘口デザート・貴腐ワイン

ブドウ品種

シュナン・ブラン

サイズ

750ml

アルコール度数

14%

デキャンタ誌の『死ぬまでに飲むべきワイン』に選出された1本！

ハチミツと白い花の香りが漂い、酸味と共に凝縮感のあるマスカットの味わいが広がります。「ムーラン・トゥーシェ」は1887年創業のコート・デュ・レイヨンを代表する生産者です！デキャンタ誌の『死ぬまでに飲むべきワイン』に選出されたことのあるフラ・・・[続きを見る]

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13,980円（税込）

現在庫数【残り6本】

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1981年ムーラン・トゥーシェ / コトー・デュ・レイヨン

生産地	フランス＞ロワール
タイプ	甘口デザート・貴腐ワイン
ブドウ	シュナン・ブラン
サイズ	750ml
度数	14%
デキャンタ誌の『死ぬまでに飲むべきワイン』に選出された1本！ハチミツと白い花の香りが漂い、酸味と共に凝縮感のあるマスカットの味わいが広がります。「ムーラン・トゥーシェ」は1887年創業のコート・デュ・レイヨンを代表する生産者です！デキャン・・・[続きを見る]

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ボディ	軽快 ● ● ● ● ● 重厚
甘辛度	極甘 ● ● ● ● ● 甘くない

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次回入荷【予定なし（終売）】

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1981年リヴェラック / リヴザルト

生産地

フランス＞ルーション

味わい
ボディ	軽快 ● ● ● ● ● 重厚
甘辛度	極甘 ● ● ● ● ● 甘くない

タイプ

甘口デザート・酒精強化ワイン

ブドウ品種

グルナッシュ

サイズ

750ml

アルコール度数

16.5%

フランスでは一流レストランにもラインナップ！南フランスが誇る人気の甘口デザートワイン！

ワインは赤みを帯びた黒褐色の色合いで、口に入れた途端に香ばしいチョコレート、カカオのような甘い芳醇な香りが広がります。渋味や酸味のない甘口ですので、長期熟成しても味わいが枯れることがなく、ワインを飲まれない方でも飲みやすいワインです。フラ・・・[続きを見る]

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17,980円（税込）

現在庫数【残り2本】

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1981年リヴェラック / リヴザルト

生産地	フランス＞ルーション
タイプ	甘口デザート・酒精強化ワイン
ブドウ	グルナッシュ
サイズ	750ml
度数	16.5%
フランスでは一流レストランにもラインナップ！南フランスが誇る人気の甘口デザートワイン！ワインは赤みを帯びた黒褐色の色合いで、口に入れた途端に香ばしいチョコレート、カカオのような甘い芳醇な香りが広がります。渋味や酸味のない甘口ですので、長期熟成しても味わいが枯れるこ・・・[続きを見る]

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ボディ	軽快 ● ● ● ● ● 重厚
甘辛度	極甘 ● ● ● ● ● 甘くない

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次回入荷【2024年6月中旬】

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1981年デュデ・ノーダン / アロース・コルトンレ・ブティエール

生産地

フランス＞ブルゴーニュ

味わい
ボディ	軽快 ● ● ● ● ● 重厚
甘辛度	極甘 ● ● ● ● ● 甘くない

タイプ

赤ワイン

ブドウ品種

ピノ・ノワール

サイズ

750ml

アルコール度数

13%

ブルゴーニュの老舗ワイナリーの地下セラーで長年熟成されたワインがリリース！

ワイン名にある「デュデ・ノーダン」はワイナリーの名前で、1849年にアルベール・ブルノ氏によってサヴィニー・レ・ボーヌに設立されました。ブルゴーニュで最も古く、歴史あるワイナリーの一つとして知られています。1933年にデゥデ家がワイナリー・・・[続きを見る]

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1981年デュデ・ノーダン / アロース・コルトンレ・ブティエール

生産地	フランス＞ブルゴーニュ
タイプ	赤ワイン
ブドウ	ピノ・ノワール
サイズ	750ml
度数	13%
ブルゴーニュの老舗ワイナリーの地下セラーで長年熟成されたワインがリリース！ワイン名にある「デュデ・ノーダン」はワイナリーの名前で、1849年にアルベール・ブルノ氏によってサヴィニー・レ・ボーヌに設立されました。ブルゴーニュで最も古く、歴史あるワイナリー・・・[続きを見る]

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甘辛度	極甘 ● ● ● ● ● 甘くない

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1981年シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ

生産地

フランス＞ボルドー

味わい
ボディ	軽快 ● ● ● ● ● 重厚
甘辛度	極甘 ● ● ● ● ● 甘くない

タイプ

赤ワイン

ブドウ品種

カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、プティ・ヴェルド、カベルネ・フラン

サイズ

750ml

格付け

メドック第2級

スーパーセカンドの筆頭！ボルドーのメドック地区格付け第2級の赤ワイン！

シャトー・レオヴィル・ラス・カーズはボルドーのサンジュリアン村にある有名な「レオヴィル3兄弟（ラス・カーズ、バルトン、ポワフェレ）」の1つで、ボルドーのメドック地区格付け第2級を有していますが、第2級の中でもトップクラスの評価を受けている・・・[続きを見る]

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64,980円（税込）

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1981年シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ

生産地	フランス＞ボルドー
タイプ	赤ワイン
ブドウ	カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、プティ・ヴェルド、カベルネ・フラン
サイズ	750ml
格付け	メドック第2級
スーパーセカンドの筆頭！ボルドーのメドック地区格付け第2級の赤ワイン！シャトー・レオヴィル・ラス・カーズはボルドーのサンジュリアン村にある有名な「レオヴィル3兄弟（ラス・カーズ、バルトン、ポワフェレ）」の1つで、ボルドーのメドック地区格付け第2級を・・・[続きを見る]