チリワイン特集 2022 【古澤堂酒店】

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チリワイン

2021年ビーニャ・ウィリアム・フェーヴル・チリ / ラ・ミシオン・デ・ピルケ・シャルドネ・レセルバ

生産地

チリ＞マイポヴァレー

味わい
ボディ	軽快 ● ● ● ● ● 重厚
甘辛度	極甘 ● ● ● ● ● 甘くない

タイプ

白ワイン

ブドウ品種

ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ

サイズ

750ml

アルコール度数

13.5%

フランスのシャブリの巨匠がチリで挑戦！名門の元オーナーが手掛ける白ワイン！

ワインは輝きのある黄金色で、洋梨や柑橘系の果実を思わせる香りが漂います。口に含むとグレープフルーツのようにきりっとした酸と甘い果実味、ミネラル感があり、とてもフルーティな味わいです。収穫したブドウは除梗し、やさしくプレスしています。果汁はステンレスタンクに入れ、10〜15日間、16〜18度で発酵させ、そのままステンレスタンクで熟成を行いました。

在庫数【在庫なし】

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2021年ビーニャ・ウィリアム・フェーヴル・チリ / ラ・ミシオン・デ・ピルケ・シャルドネ・レセルバ

生産地	チリ＞マイポヴァレー
タイプ	白ワイン
ブドウ	ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ
サイズ	750ml
度数	13.5%
フランスのシャブリの巨匠がチリで挑戦！名門の元オーナーが手掛ける白ワイン！ワインは輝きのある黄金色で、洋梨や柑橘系の果実を思わせる香りが漂います。口に含むとグレープフルーツのようにきりっとした酸と甘い果実味、ミネラル感があり、とてもフルーティな味わいです。収穫したブドウは除梗し、やさしくプレスしています。果汁はステンレスタンクに入れ、10〜15日間、16〜18度で発酵させ、そのままステンレスタンクで熟成を行いました。

味わい
ボディ	軽快 ● ● ● ● ● 重厚
甘辛度	極甘 ● ● ● ● ● 甘くない

在庫数【在庫なし】

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2014年ファレルニア / カルメネール・レセルバ・ペドリスカル・シングル・ヴィンヤード

生産地

チリ＞エルキヴァレー

味わい
ボディ	軽快 ● ● ● ● ● 重厚
甘辛度	極甘 ● ● ● ● ● 甘くない

タイプ

赤ワイン

ブドウ品種

カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー、カルメネール

サイズ

750ml

アメリカンオークの新樽で12ヶ月間熟成させています。輝きのある濃いルビーの色合いで、ラズベリーやカシスの豊かな香りの中に、樽から由来するエレガントなバニラのニュアンスがあります。口に含むと広がりがあり、非常にバランスの取れた骨格、熟したタンニンを感じることができます。

在庫数【在庫なし】

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2014年ファレルニア / カルメネール・レセルバ・ペドリスカル・シングル・ヴィンヤード

生産地	チリ＞エルキヴァレー
タイプ	赤ワイン
ブドウ	カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー、カルメネール
サイズ	750ml
アメリカンオークの新樽で12ヶ月間熟成させています。輝きのある濃いルビーの色合いで、ラズベリーやカシスの豊かな香りの中に、樽から由来するエレガントなバニラのニュアンスがあります。口に含むと広がりがあり、非常にバランスの取れた骨格、熟したタンニンを感じることができます。

味わい
ボディ	軽快 ● ● ● ● ● 重厚
甘辛度	極甘 ● ● ● ● ● 甘くない

在庫数【在庫なし】

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2012年ファレルニア / ナンバー・ワン

生産地

チリ＞エルキヴァレー

味わい
ボディ	軽快 ● ● ● ● ● 重厚
甘辛度	極甘 ● ● ● ● ● 甘くない

タイプ

赤ワイン

ブドウ品種

カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー、カルメネール

サイズ

750ml

カベルネ・ソーヴィニヨン種とシラー種はフレンチオークで、カルメネール種はアメリカンオークでそれぞれ12ヶ月間樽熟成させました。それぞれをブレンドし、3ヶ月間タンクで熟成させてから瓶詰めをしています。ラズベリーやバニラ、チョコレートの香りと風味が感じることができ、バランスの取れたワインに仕上がっています。

在庫数【在庫なし】

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2012年ファレルニア / ナンバー・ワン

生産地	チリ＞エルキヴァレー
タイプ	赤ワイン
ブドウ	カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー、カルメネール
サイズ	750ml
カベルネ・ソーヴィニヨン種とシラー種はフレンチオークで、カルメネール種はアメリカンオークでそれぞれ12ヶ月間樽熟成させました。それぞれをブレンドし、3ヶ月間タンクで熟成させてから瓶詰めをしています。ラズベリーやバニラ、チョコレートの香りと風味が感じることができ、バランスの取れたワインに仕上がっています。

味わい
ボディ	軽快 ● ● ● ● ● 重厚
甘辛度	極甘 ● ● ● ● ● 甘くない

在庫数【在庫なし】

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