2021年（1周年記念）のワインを販売【古澤堂酒店】

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生まれ年ワイン
2021年(令和3年)のワイン

2021年ドメーヌ・デ・フレール・ラフィット / ロゼ

生産地

フランス＞南西地方

味わい
ボディ	軽快 ● ● ● ● ● 重厚
甘辛度	極甘 ● ● ● ● ● 甘くない

タイプ

ロゼワイン

ブドウ品種

カベルネ・フラン、マルセラン

サイズ

750ml

ガスコーニュの太陽をたっぷり浴びたフレッシュなロゼワイン！

ワインは淡いピンク色で、ラズベリーや野いちごのようなチャーミングな香りが漂います。キレのあるフレッシュな酸の辛口ロゼワインです。砂混じりの粘土石灰質のブドウ畑で平均樹齢35年のブドウでつくられたワインです。夜間に丁寧に収穫したブドウでソフトプレスしステンレスタンクで低温発酵の後、同じくステンレスタンクで約3カ月の熟成させました。

2,980円（税込）

在庫数【残り3本】

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2021年ドメーヌ・デ・フレール・ラフィット / ロゼ

生産地	フランス＞南西地方
タイプ	ロゼワイン
ブドウ	カベルネ・フラン、マルセラン
サイズ	750ml
ガスコーニュの太陽をたっぷり浴びたフレッシュなロゼワイン！ワインは淡いピンク色で、ラズベリーや野いちごのようなチャーミングな香りが漂います。キレのあるフレッシュな酸の辛口ロゼワインです。砂混じりの粘土石灰質のブドウ畑で平均樹齢35年のブドウでつくられたワインです。夜間に丁寧に収穫したブドウでソフトプレスしステンレスタンクで低温発酵の後、同じくステンレスタンクで約3カ月の熟成させました。

味わい
ボディ	軽快 ● ● ● ● ● 重厚
甘辛度	極甘 ● ● ● ● ● 甘くない

2,980円（税込）

在庫数【残り3本】

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2021年ポール・ジロー / スパークリング・グレープジュース【ノンアルコール】

生産地

フランス＞コニャック

味わい
甘辛度	極甘 ● ● ● ● ● 甘くない

ブドウ品種

ユニ・ブラン

サイズ

750ml

フランスのコニャック生産者であるポールジロー氏がつくるノンアルコールグレープジュース！

グレープジュースといえば紫色のイメージですが、白ブドウだけを使用していますので、淡い琥珀色の色合いをしています。コニャックはフランス三大ブランデーの一つに数えられる「ブドウを原料にしたお酒」ですが、ブドウの出来栄え・生産量が良い年はコニャックだけではなくジュースとしても限定で生産されています。今まで飲んだことがないような味わいですので、一度お試しください。

在庫数【在庫なし】

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2021年ポール・ジロー / スパークリング・グレープジュース【ノンアルコール】

生産地	フランス＞コニャック
ブドウ	ユニ・ブラン
サイズ	750ml
フランスのコニャック生産者であるポールジロー氏がつくるノンアルコールグレープジュース！グレープジュースといえば紫色のイメージですが、白ブドウだけを使用していますので、淡い琥珀色の色合いをしています。コニャックはフランス三大ブランデーの一つに数えられる「ブドウを原料にしたお酒」ですが、ブドウの出来栄え・生産量が良い年はコニャックだけではなくジュースとしても限定で生産されています。今まで飲んだことがないような味わいですので、一度お試しください。

味わい
甘辛度	極甘 ● ● ● ● ● 甘くない

在庫数【在庫なし】

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2021年ビーニャ・ウィリアム・フェーヴル・チリ / ラ・ミシオン・デ・ピルケ・シャルドネ・レセルバ

生産地

チリ＞マイポヴァレー

味わい
ボディ	軽快 ● ● ● ● ● 重厚
甘辛度	極甘 ● ● ● ● ● 甘くない

タイプ

白ワイン

ブドウ品種

ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ

サイズ

750ml

アルコール度数

13.5%

フランスのシャブリの巨匠がチリで挑戦！名門の元オーナーが手掛ける白ワイン！

ワインは輝きのある黄金色で、洋梨や柑橘系の果実を思わせる香りが漂います。口に含むとグレープフルーツのようにきりっとした酸と甘い果実味、ミネラル感があり、とてもフルーティな味わいです。収穫したブドウは除梗し、やさしくプレスしています。果汁はステンレスタンクに入れ、10〜15日間、16〜18度で発酵させ、そのままステンレスタンクで熟成を行いました。

在庫数【在庫なし】

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2021年ビーニャ・ウィリアム・フェーヴル・チリ / ラ・ミシオン・デ・ピルケ・シャルドネ・レセルバ

生産地	チリ＞マイポヴァレー
タイプ	白ワイン
ブドウ	ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ
サイズ	750ml
度数	13.5%
フランスのシャブリの巨匠がチリで挑戦！名門の元オーナーが手掛ける白ワイン！ワインは輝きのある黄金色で、洋梨や柑橘系の果実を思わせる香りが漂います。口に含むとグレープフルーツのようにきりっとした酸と甘い果実味、ミネラル感があり、とてもフルーティな味わいです。収穫したブドウは除梗し、やさしくプレスしています。果汁はステンレスタンクに入れ、10〜15日間、16〜18度で発酵させ、そのままステンレスタンクで熟成を行いました。

味わい
ボディ	軽快 ● ● ● ● ● 重厚
甘辛度	極甘 ● ● ● ● ● 甘くない

在庫数【在庫なし】

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2021年ファルネーゼ / ファンティーニ・ヴィーノ・ノヴェッロ

生産地

イタリア＞アブルッツォ

味わい
ボディ	軽快 ● ● ● ● ● 重厚
甘辛度	極甘 ● ● ● ● ● 甘くない

タイプ

赤ワイン

ブドウ品種

モンテプルチャーノ、サンジョヴェーゼ

サイズ

750ml

イタリア最優秀生産者が造る、日本一売れているノヴェッロ！生き生きとした力強い果実味が魅力のワイン！

「ノヴェッロ」とはボジョレー・ヌーヴォーのイタリア版のようなもので、毎年10月30日が解禁日となります。当ワインの生産者であるファルネーゼは、イタリアワインの評価本「ルカマローニベストワイン年鑑」で、これまでに9回、最優秀生産者に選出されています。新酒ならではフレッシュさとファルネーゼが造り出す力強い果実味が味わえるのが彼らのノヴェッロの魅力です。イタリアのトップ生産者がつくる日本一売れているノヴェッロを是非お楽しみ下さい。

在庫数【在庫なし】

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2021年ファルネーゼ / ファンティーニ・ヴィーノ・ノヴェッロ

生産地	イタリア＞アブルッツォ
タイプ	赤ワイン
ブドウ	モンテプルチャーノ、サンジョヴェーゼ
サイズ	750ml
イタリア最優秀生産者が造る、日本一売れているノヴェッロ！生き生きとした力強い果実味が魅力のワイン！「ノヴェッロ」とはボジョレー・ヌーヴォーのイタリア版のようなもので、毎年10月30日が解禁日となります。当ワインの生産者であるファルネーゼは、イタリアワインの評価本「ルカマローニベストワイン年鑑」で、これまでに9回、最優秀生産者に選出されています。新酒ならではフレッシュさとファルネーゼが造り出す力強い果実味が味わえるのが彼らのノヴェッロの魅力です。イタリアのトップ生産者がつくる日本一売れているノヴェッロを是非お楽しみ下さい。

味わい
ボディ	軽快 ● ● ● ● ● 重厚
甘辛度	極甘 ● ● ● ● ● 甘くない

在庫数【在庫なし】

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2021年ルイ・テット / ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー・キュヴェ・サントネール

生産地

フランス＞ブルゴーニュ

味わい
ボディ	軽快 ● ● ● ● ● 重厚
甘辛度	極甘 ● ● ● ● ● 甘くない

タイプ

赤ワイン

ブドウ品種

ガメイ

サイズ

750ml

昨年2020年のヌーヴォーがボージョレ・ヌーヴォー唯一の品評会「トロフィー・リヨン・ボージョレ・ヌーヴォー 2020」にて、グランプリトロフィー（最高金賞）を受賞！

「キュヴェ・サントネール」は樹齢の古い葡萄を使用した特別なヌーヴォーです。葡萄樹の中には樹齢 100 年を超えるものもありますが、古樹は若い樹よりも付ける実が少なく、地層深くまで根が張っているため、他の葡萄では出せない凝縮感と味わいの深さがあります。生産者のルイ・テットは地元の優良な栽培農家との緊密な関係を持ち、ボージョレワインのみを専門に扱っています。より良い葡萄を買うことができるからこそ、ボージョレの個性を十分に感じられるワインをつくることができます。著名なワイン専門家からの評価も高く、フランス・リヨンで開催されたワインコンクール「トロフィー・リヨン・ボージョレ・ヌーヴォー 2020」にて、グランプリ・トロフィー（最高金賞）を受賞しました。

在庫数【在庫なし】

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2021年ルイ・テット / ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー・キュヴェ・サントネール

生産地	フランス＞ブルゴーニュ
タイプ	赤ワイン
ブドウ	ガメイ
サイズ	750ml
昨年2020年のヌーヴォーがボージョレ・ヌーヴォー唯一の品評会「トロフィー・リヨン・ボージョレ・ヌーヴォー 2020」にて、グランプリトロフィー（最高金賞）を受賞！「キュヴェ・サントネール」は樹齢の古い葡萄を使用した特別なヌーヴォーです。葡萄樹の中には樹齢 100 年を超えるものもありますが、古樹は若い樹よりも付ける実が少なく、地層深くまで根が張っているため、他の葡萄では出せない凝縮感と味わいの深さがあります。生産者のルイ・テットは地元の優良な栽培農家との緊密な関係を持ち、ボージョレワインのみを専門に扱っています。より良い葡萄を買うことができるからこそ、ボージョレの個性を十分に感じられるワインをつくることができます。著名なワイン専門家からの評価も高く、フランス・リヨンで開催されたワインコンクール「トロフィー・リヨン・ボージョレ・ヌーヴォー 2020」にて、グランプリ・トロフィー（最高金賞）を受賞しました。

味わい
ボディ	軽快 ● ● ● ● ● 重厚
甘辛度	極甘 ● ● ● ● ● 甘くない

在庫数【在庫なし】

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2021年リサとガスパール / ボージョレ・ヌーヴォー

生産地

フランス＞ブルゴーニュ

味わい
ボディ	軽快 ● ● ● ● ● 重厚
甘辛度	極甘 ● ● ● ● ● 甘くない

タイプ

赤ワイン

ブドウ品種

ガメイ

サイズ

750ml

フランスの絵本作品に登場するキャラクター「リサとガスパール」。作者が描き下ろした特別記念絵画をラベルを使用！

「リサとガスパール」とは1999年にフランスで出版が開始されたフランスの絵本作品に登場するキャラクターで、パリ生まれ、パリ育ちの架空の動物です。日本では2000年から現在まで計40タイトルの絵本が発売されており、累計発行部数は200万部以上（2019年4月現在）に及びます。作者のアン・グットマンとゲオルグ・ハレンスレーベンが描き出す、やわらかな質感の絵とお茶目で元気でいたずら好きなキャラクターが人気のシリーズです。様々なフランス関連イベントのイメージキャラクターに採用されたり、特に20代から40代の女性に、大変な人気を博しているキャラクターです。

在庫数【在庫なし】

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2021年リサとガスパール / ボージョレ・ヌーヴォー

生産地	フランス＞ブルゴーニュ
タイプ	赤ワイン
ブドウ	ガメイ
サイズ	750ml
フランスの絵本作品に登場するキャラクター「リサとガスパール」。作者が描き下ろした特別記念絵画をラベルを使用！「リサとガスパール」とは1999年にフランスで出版が開始されたフランスの絵本作品に登場するキャラクターで、パリ生まれ、パリ育ちの架空の動物です。日本では2000年から現在まで計40タイトルの絵本が発売されており、累計発行部数は200万部以上（2019年4月現在）に及びます。作者のアン・グットマンとゲオルグ・ハレンスレーベンが描き出す、やわらかな質感の絵とお茶目で元気でいたずら好きなキャラクターが人気のシリーズです。様々なフランス関連イベントのイメージキャラクターに採用されたり、特に20代から40代の女性に、大変な人気を博しているキャラクターです。

味わい
ボディ	軽快 ● ● ● ● ● 重厚
甘辛度	極甘 ● ● ● ● ● 甘くない

在庫数【在庫なし】

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2021年ルー・デュモン / ボージョレ・ヌーヴォー

生産地

フランス＞ブルゴーニュ

味わい
ボディ	軽快 ● ● ● ● ● 重厚
甘辛度	極甘 ● ● ● ● ● 甘くない

タイプ

赤ワイン

ブドウ品種

ガメイ

サイズ

750ml

NHKの「プロフェッショナル仕事の流儀」に出演！ブルゴーニュの日本人醸造家がつくる樽熟成のボージョレ・ヌーヴォー！

フランス東部のブルゴーニュ地方在住の日本人醸造家である仲田晃司氏がつくったヌーヴォーです。仲田氏は2019年1月8日放送のNHKの「プロフェッショナル仕事の流儀」にて紹介されたこともあり、一躍有名になりました。仲田氏のブランドである「ルー・デュモン」のヌーヴォーは今年で15年目。畑は「Saint Verand」村近郊にあり、樹齢約70〜95年の計8の古樹単一区画群でつくられたブドウが使用されています。

◆仲田晃司氏による最新レポート◆
昨年から今年にかけての冬は平年並みでしたが、3月以降は不順な天候が続きました。4月8日から13日まで、気温がマイナス4〜8度となって霜害が起こり、収量減が決定的となりました。この影響で例年より3週間ほど遅い、6月15日に開花を迎えました。5月以降は低温で雨がちな天候が続きましたが、おかげでここ数年見られた水不足の問題はなく、ぶどうは健康に育っています。高台区画ゆえの開花時の昼夜の温度差によって、今年もクリュール（花ぶるい）が多く発生し、大部分のぶどうがミルランダージュ（非常に凝縮した小粒のぶどう）です。去る6月21日と22日にはボージョレ全域に雹が降り、収量がさらに減ることになりました。このように、今年は天候不順の影響を強く受けております。しかし、今年は収量は少なくなるものの、選果を一段と厳しくしますので、結果的にワインは相当凝縮した、濃厚な味わいになるのではないかと予想しております。7月の平均降雨量は4mm/日で、雨がちな天候が続きました。また、平均気温は13〜23℃と7月としては相当低めでした。8月9日頃からようやく晴天が続きましたが、たまに豪雨があり、8月平均としては7月と同じ4mm/日で推移しております。また、大部分のぶどうがミルランダージュ（非常に凝縮した小粒のぶどう）なのですが、粒の密集度が低いため風が良く通ります。そのような効果で、私の畑はカビ害を免れております。場所によってはカビ害によって葉がすっかり落ちてしまった可哀そうな畑をよく見かけるのですが、私の畑の葉は青々と生い茂っており、胸を張って安心してくださいとお伝えしたいと思います。

在庫数【在庫なし】

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2021年ルー・デュモン / ボージョレ・ヌーヴォー

生産地	フランス＞ブルゴーニュ
タイプ	赤ワイン
ブドウ	ガメイ
サイズ	750ml
NHKの「プロフェッショナル仕事の流儀」に出演！ブルゴーニュの日本人醸造家がつくる樽熟成のボージョレ・ヌーヴォー！フランス東部のブルゴーニュ地方在住の日本人醸造家である仲田晃司氏がつくったヌーヴォーです。仲田氏は2019年1月8日放送のNHKの「プロフェッショナル仕事の流儀」にて紹介されたこともあり、一躍有名になりました。仲田氏のブランドである「ルー・デュモン」のヌーヴォーは今年で15年目。畑は「Saint Verand」村近郊にあり、樹齢約70〜95年の計8の古樹単一区画群でつくられたブドウが使用されています。 ◆仲田晃司氏による最新レポート◆ 昨年から今年にかけての冬は平年並みでしたが、3月以降は不順な天候が続きました。4月8日から13日まで、気温がマイナス4〜8度となって霜害が起こり、収量減が決定的となりました。この影響で例年より3週間ほど遅い、6月15日に開花を迎えました。5月以降は低温で雨がちな天候が続きましたが、おかげでここ数年見られた水不足の問題はなく、ぶどうは健康に育っています。高台区画ゆえの開花時の昼夜の温度差によって、今年もクリュール（花ぶるい）が多く発生し、大部分のぶどうがミルランダージュ（非常に凝縮した小粒のぶどう）です。去る6月21日と22日にはボージョレ全域に雹が降り、収量がさらに減ることになりました。このように、今年は天候不順の影響を強く受けております。しかし、今年は収量は少なくなるものの、選果を一段と厳しくしますので、結果的にワインは相当凝縮した、濃厚な味わいになるのではないかと予想しております。7月の平均降雨量は4mm/日で、雨がちな天候が続きました。また、平均気温は13〜23℃と7月としては相当低めでした。8月9日頃からようやく晴天が続きましたが、たまに豪雨があり、8月平均としては7月と同じ4mm/日で推移しております。また、大部分のぶどうがミルランダージュ（非常に凝縮した小粒のぶどう）なのですが、粒の密集度が低いため風が良く通ります。そのような効果で、私の畑はカビ害を免れております。場所によってはカビ害によって葉がすっかり落ちてしまった可哀そうな畑をよく見かけるのですが、私の畑の葉は青々と生い茂っており、胸を張って安心してくださいとお伝えしたいと思います。

味わい
ボディ	軽快 ● ● ● ● ● 重厚
甘辛度	極甘 ● ● ● ● ● 甘くない

在庫数【在庫なし】

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生まれ年ワイン一覧- Vintage Wine Selection -


− 2020年代（今年～2年前）−



− 2010年代（3～12年前）−






− 2000年代（13年前～22年前）−






− 1990年代（23年前～32年前）−






− 1980年代（33年前～42年前）−






− 1970年代（43年前～52年前）−






− 1960年代（53年前～62年前）−






− 1950年代（63年前～72年前）−






− 1940年代（73年前～82年前）−